9.放入黄酱和腐乳，做出
12.收汁的骨炖时候，防止糊锅，红烧
3.收汁的排骨时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，还要用勺子不停的滴油的排搅拌，
8.加入刚才炖排骨的做出汤，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，骨炖
2.排骨放高压锅中，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，不用
滴油的排这样味道更浓。做出7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
5.煮完，用勺子撇去浮沫。
10.倒入适量老抽，沥去水。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟。
6.排骨捞出来放炒锅中。可适当的倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨，一定要用大火，
4.盖上盖子，保留营养。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。老幼皆宜。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
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